THE KAFFIR LIME
European grown Kaffir Lime leaves
KAFFIR LIME
ÄTHERISCHE ÖLE
Kaffernlimette
Unsere Essenz der Kaffir-Limette ist eine klare Flüssigkeit mit niedriger Viskosität, die aus den Schalen frischer Kaffir-Limetten von unseren GlobalGap-zertifizierten Bäumen gewonnen wird.
Die Essenz der Kaffir-Limette hat eine saubere, reine, unverfälschte Frische, sie ist nicht bitter, sondern hat durchweg eine herbe Wildheit. Ein aromatischer und warmer Duft, eine Würze ähnlich der des Wurzelingwers, ein feiner, fröhlicher Duft.
All diese Komplexität, verstärkt durch die lebendigen, knackigen grünen Noten, die Erinnerungen daran wecken, frisches Grün durch die Finger zu reiben, aldehydisches Sprudeln ist ein wahrhaft hesperidisches Vergnügen.
Kaffir Limette Petitgrain
Unser Petitgrain aus Kaffir-Limette ist eine klare Flüssigkeit mit niedriger Viskosität, die aus frischen Blättern hergestellt wird. Wir produzieren zwei verschiedene Petitgrain; hergestellt aus GlobalGAP-zertifizierten Blättern oder zertifizierten Bio-Blättern.
Wir verwenden nur handverlesene, hochwertige frische Blätter und keine Mischung aus Blättern und Zweigen.
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Unser ätherisches Öl Kaffir Lime Petitgrain hat ein sehr ausgeprägtes Bouquet, eine lebendige Blumigkeit mit dezenten und frisch prickelnden Zitrusnoten, keineswegs scharf in der Nase, ausbalanciert durch eine frische Kräuternote, die an weißen Tee erinnert, stabil, ein hyperrealistischer Naturduft , ein vielschichtiges Aroma, das anhält.
Die Qualität ätherischer Zitrusöle wird maßgeblich durch die Extraktionstechnik und die Frische der Rohstoffe bestimmt. Unsere ätherischen Öle werden nur vor Ort gewonnen, wo wir frische Blätter und Früchte direkt von unseren eigenen Bäumen aus zertifizierter Produktion ernten.
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Wir verwenden die lösungsmittelfreie Mikrowellenextraktion (SFME), die ein ätherisches Öl erzeugt, das dem in der Pflanze natürlich vorkommenden entspricht. Es ist eine fortschrittliche, innovative und ökologisch nachhaltige Technologie: sparsam in Wasser und Energie, erzeugt keinen nicht kompostierbaren Abfall und verwendet keine chemischen Lösungsmittel.
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Akademische Veröffentlichungen zeigen, dass ätherisches Kaffernlimettenöl, das mit aktuellen Methoden (Dampfextraktion oder Hydrodestillation) gewonnen wird, durch längeres Erhitzen abgebaut wird. Aufgrund des SFME-Schnell-Selektiverhitzungsprozesses unterliegen unsere hochwertigen Rohstoffe keiner thermischen Alterung.
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Die SFME-Methode bietet auch eine geringere Umweltbelastung, da weniger CO2 in die Atmosphäre abgegeben wird 200 g CO2 pro Gramm ätherisches Öl im Vergleich zur traditionellen Methode, die 3600 g CO2 pro Gramm ätherisches Öl abweist (Ferhat ET Al.. 2006,07; Luchesib ET Al., 2004a 2004b)
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Die Qualität unserer ätherischen Öle beruht auf der extremen Frische der Früchte und Blätter und der Extraktionsmethode.
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